Características incluidas en el objetivo de selección de las razas Landrace DanBred y Yorkshire DanBred
- – El crecimiento diario (0-30 kg y 30-100 kg) reduce el tiempo de producción hasta el sacrificio y el coste de producción.
- – La conversión alimenticia está incluida en el objetivo de selección con el fin de mejorar la conversión alimenticia de los cerdos para el sacrificio y reducir los costes de producción.
- -El porcentaje de carne magra es decisivo a la hora de determinar los acuerdos entre los mataderos y los productores de cerdo.
- -La conformación (rusticidad) se evalúa a modo de evaluación general de los aplomos, la espalda y la postura de los animales. El objetivo consiste en reducir el riesgo de sacrificio tanto del cerdo de cebo, como de la cerda debido a problemas en las patas y/o en la espalda.
- -El rendimiento de canal forma parte del objetivo de selección establecido como el aumento del porcentaje de la carcasa en relación al peso vivo del animal.
- -Longevidad (de las cerdas): La longevidad se define como la probabilidad de apareamiento de una cerda después de la primera camada y sirve como indicador de la vida productiva de la cerda.
- -LP5 es la cantidad de cerdos vivos en la camada cinco días después del parto. Esta característica está altamente correlacionada genéticamente con el número de lechones destetados y reduce la mortalidad desde el nacimiento hasta el destete.
En la figura de abajo se muestra la composición de las razas Landrace DanBred y Yorkshire DanBred (cerdas) así como la contribución económica, expresada en forma de porcentaje, de cada característica en la ganancia genética.
En la figura de abajo se muestra la composición de la raza Duroc DanBred así como la contribución económica, expresada en forma de porcentaje, de cada característica en la ganancia genética.